Рибата - здравословна и качествена храна
Риби
Кулинарен справочник
Ресторанти
Кафета
Барове
Хотели
Музеи
Храмове
Видео

Ето и рибите в Созопол!

 
ДАЛЯН
Адрес: Созопол , София Bulgaria

Телефон: Не е посочен.

Едно от най-старите използвани стационарни съоръжение за ловене на риба е таляна . Най-голям е техният брой в района на Созопол – между Атия и Китен. Разположени са на същите места, където са били и през Античността и Средновековието. Изграждат се обикновено на края на залив, като идеята е да пресекат пътя на плуващите покрай брега пасажни риби. В същото време таланя трябва да е предпазен от източните ветрове. Старите рибари казват, че има значение също релефа на дъното и теченията. Навремето по крайбрежието на Созопол е имало 23 пролетни и 28 есенни таляна. Мрежите се слагат вечер, когато е тихо времето, а сутрин рано при изгрев слънце се проверява дали морето е било благосклонно към старите, морски вълци. През пролетта и есента се хваща различна риба. Рибните пасажи обикновено се движат от юг на север- напролет, а есенно време обратно. Таляна е съоръжение за улов на риба –стотици метри мрежа, състояща се от преградна мрежа наречена „хавлия” и „къща”, която се крепи на отвесно разположени в морето палузи (дървени стълбове). Дървените стълбове обикновено се правят от акация, защото дървото е здраво и не гние бързо. В края на мрежата се намира входа на къщата, който винаги трябва да е насочен срещу движението на рибата. Мрежите може да са разположени под формата на правоъгълник или квадрат и завършват с торба . В зависимост от начина на постройка, разположението на „палузите” и броя на торбите, таляните биват единични – с една къща, а където е по- плитко, се правят двойни таляни с две къщи.