Рибата - здравословна и качествена храна
Риби
Кулинарен справочник
Ресторанти
Кафета
Барове
Хотели
Музеи
Храмове
Видео

Ето и рибите в Созопол!

 
Мидена ферма
Адрес: Созопол , София Bulgaria

Телефон: Не е посочен.

Консумацията на българската черна мида през последните години е скочила три пъти, а деликатеса е в топ 5 на ястията, предпочитани от всички туристи по морето, заради гладкото и деликатно месо и мириса на море. Черните миди са прекрасна храна за човека, тъй като са диетични и богати на протеини. Заради замърсяването на морето през последните години е хубаво да си купите миди, отглеждани във ферми, тъй като те се създават в чисти води. Освен това мидите от Черно море са най-вкусните, категорични са собствениците на ферми. Консумацията на българската черна мида през последните години е скочила три пъти, а деликатеса е в топ 5 на ястията, предпочитани от всички туристи по морето, заради гладкото и деликатно месо и мириса на море. Черните миди са прекрасна храна за човека, тъй като са диетични и богати на протеини. Заради замърсяването на морето през последните години е хубаво да си купите миди, отглеждани във ферми, тъй като те се създават в чисти води. Освен това мидите от Черно море са най-вкусните, категорични са собствениците на ферми. След като се извадят на кораба мидите се поставят в специална машина , която ги раздробява на отделни единици. След това деликатесът минава през втора машина, която ги сортира по големина. Тези, които са над 5 см. отиват на пазара, а по-малките отново се връщат в морето, докато достигнат нужната големина. Мидата, която се произвежда тук отива, както за вътрешния пазар, така и за Гърция и Италия. Там сезоните за вадене на миди са по-кратки и българските мидени ферми запълват недостига на пазара. И така от мидените полета този деликатес стига до масата и за нас остава удоволствието от кулинарното преживяване. Има разнообразни начини за приготвяне на миди- обработени на пара, панирани, пържени на тиган, с ориз или девисил. А рибарите дори казват, че тя е най-вкусна, ако се приготви с морска вода. И още един интересен факт - ако Луната е пълна, и мидата е пълна.