Рибата - здравословна и качествена храна
Риби
Кулинарен справочник
Ресторанти
Кафета
Барове
Хотели
Музеи
Храмове
Видео

Ето и рецептите в Созопол!

 
САФРИД


Сезонност, улов и екология. Начин на живот. Хранене. Няма забранен сезон за улов на сафрид поради твърде дългия размножителен период. Минималният размер допустим за улов е 12 см. 100-грамовите рибки са обикновено с дължина около 23 см. Сафрида не трябва да бъде голям. Към момента сафридът е на второ място по количество промишлен улов в Черно море след цацата. Сафрида има дълга продължителност на живот - достига до 15 години, като за това време може да достигне до 35 - 40 см на дължина и да натрупа около 500 грама телесна маса. Най-големият сафрид е уловен в Torbay, Англия и е тежал 1.5 килограма.